Recensione - Fashion wok buffet:

Uno dei lavori più piacevoli senz’altro dev’essere il critico gastronomico, gli unici contro che ci trovo sono sicuramente il rischio di lasciarsi troppo andare (non a caso la gola fa parte dei sette peccati capitali), l’oggettività (come si fa ad essere oggettivi se i pareri sono sempre influenzati dai gusti personali?) e valutare cose che non ci piacciono, o comunque avere gusti molto variegati.

Questo non leva che nel nostro piccolo siamo tutti dei critici gastronomici! hihihi ho sempre sognato di andare per localini e ristoranti, moleskine alla mano, e dare un po’ di voti in giro, scrivere le mie recensioni sia dei posti che frequento qui a Napoli, che quelli in cui posso capitare in qualche viaggetto. Un’idea per divertirsi e creare ricordi più solidi, da sfogliare, e magari fare anche i disegni (oltre alle foto) dei piatti che si mangiano.. una cosa così:
 
Non ho ancora trovato un/una partner di avventure per il progetto “moleskine” sui ristoranti per il momento mi limito a scattare foto ed a commentare a caldo.
Ho pensato di condividere qualche scatto/opinione sul fashion wok buffet, ristornate asiatico cinese/giapponese aperto da poco di fronte al porto a Napoli (via Cristoforo Colombo 3, piazza municipio). Iniziamo con le cose positive: il ristorante ha un menù à la carte, ma è principalmente basato sulla formula “all you can eat”. I prezzi sono davvero ottimi a pranzo 8.90 euro per il buffet cinese e un acqua da 33cl, 11.90 per la selezione cinese&giapponese più griglia (pesce e carne)bibite escluse mentre per la cena il prezzo è di 17.90 euro escluse le bibite.

Come in tutti i ristoranti “all you can eat” si mangia tutto quello che si vuole e da regolamento quello che si lascia in più nel piatto lo si paga a parte, ma essendo un buffet è più facile regolarsi con le quantità e difficilmente si lascia qualcosa nel piatto e per quello che ho potuto vedere io se si tratta di piccole quantità non ci sono problemi.

All’interno del menù è incluso anche il dolce: frutta sciroppata, pancakes, ed alcune volte la fontana di cioccolata (l’ho vista nelle foto, quando sono andata io non c’era).

La qualità del cibo a me è sembrata buona, ho mangiato più sushi che cinese per una questione di “spazi”, ma anche il buffet cinese era molto invitante: gnocchetti di riso, spaghetti di soia,pollo fritto, pollo in agrodolce, medaglioni di gamberi, involtini primavera.. c’è anche una selezione di contorni: patatine fritte, insalata di mare, insalatine varie, crocchette di patata.. e di salsette: dolce-piccante, piccante, salsa di soia, salsa teriyaki. Alla griglia puoi farti arrostire salmone, wurstel, salsicce, gamberi, fettine di carne..

Per quanto riguarda il sushi, siamo stati solo due volte, la prima volta la qualità mi è sembrata superiore, il sashimi ottimo, e la varietà di sushi ampia, le dimensioni lievemente più piccole rispetto al sushi a cui sono abituata; la seconda volta il sashimi non c’era, mentre il sushi era un po’ secco, non troppo condito, l’alga gommosetta ma il pesce sempre ottimo..

Consiglio di andare sul presto per trovare il buffet pienamente rifornito.Con noi sono stati gentilissimi: la prima volta siamo entrati a pranzo dopo le 14, nel buffet erano rimaste poche cose e ci hanno permesso di scegliere direttamente dal menù spiegandoci che a cena è sempre possibile ordinare delle pietanze (là dove non fossero esposte) dal menù rientrando nel prezzo dello "all you can eat".

In conclusione il mio giudizio generale è positivissimo. La location è bella, il locale è pulito, i camerieri tutti gentilissimi, cordiali e disponibili. Su un massimo di 10 considerando la varietà ed il rapporto qualità-prezzo si prende 8 stelle abbondanti!


Xoxo P.

Avviso!! dall’8 maggio parte la festa del cinema:

Per tutti i distratti come me! un piccolo avviso: da domani e fino al 15 maggio tutti gli spettacoli del cinema costeranno 3 euro, 5 per gli spettacoli in 3D!
Il cinema dovrebbe costare così sempre! mi sembrano un po’ eccessivi i prezzi attuali degli spettacoli(7-10 euro in media), per non parlare del prezzo dei popcorn, che il più delle volte sono freddi ed estremamente salati, non ha senso comprare dei popcorn cinque volte più cari se poi non sono neanche appena scoppiati o perlomeno mantenuti caldi!

Eppure il cinema conserva quel fascino misterioso, come un bagno nel mare di notte, entri nella sala, le luci si spengono ed inizia la magia, quella comunicazione sconosciuta tra le immagini che scorrono ed i tuoi ricordi, pensieri e riflessioni… sempre che il film sia all’altezza! ed io gradisco anche i commenti live del vicino di sedia, o del gruppo più dietro che lancia una battuta per sdrammatizzare su una scena horror. Anzi molto spesso sono proprio i nostri “compagni di viaggio” che, quando hai proprio scelto il film sbagliato, tra una gag e una risata, sempre con educazione, rendono bello e completo il viaggio! Questo ha di bello la sala del cinema che a volte ti permette di fare un viaggio interiore, sei tu e lo schermo, ed altre di grande condivisione, più di cento persone che nello stesso istante nello stesso luogo viaggiano insieme…

Ho già selezionato dei titoli che mi piacerebbe vedere al cinema approfittando di questa festa!

il primo LA PRINCIPESSA MONONOKE, adoro Miyazaki, i suoi disegni, i colori, le musiche, i suoi personaggi, è un regista ed un artista formidabile. Ho già visto questo anime, e di solito non amo riguardare lo stesso film (ad eccezione di pochi) ma sarebbe per me la prima volta su grande schermo di un capolavoro di Miyazaki!!


TRACKS-ATTRAVERSO IL DESERTO un film di Jhon Curran con Mia Wasikowska (la protagonista dell’Alice in the wonderland di Burton, la figlia di Nicole Kidman in Stocken, e Jane Eyre di Cary Fukunaga). è film che voglio più vedere di tutti. Storia biografica del viaggio fatto nel 1977 in solitaria dalla venticinquenne Robyn Davidson attraverso il deserto centrale australiano in compagnia dei suoi quattro dromedari- Bubs Dookie Zeleika- ed il piccolo Golia partorito durante il viaggio, e del suo cane Diggity



GRACE OF MONACO, la storia di Grace Kelly mi incuriosisce ma questo film lo guarderei al cinema principalmente per Nicole Kidman, la mia attrice preferita, per me ogni cosa che fa lei è stupenda e riesce bene! ho adorato tutti i suoi film (tranne quello di Lars Von Trier, ma magari riguardandolo oggi potrei rivalutarlo).


Degli altri film in programmazione ho già visto in lingua originale LA STIRPE DEL MALE e THE GERMAN DOCTOR_WAKOLDA, non sono pessimi film ma secondo me possono essere tranquillamente visti sul piccolo schermo.
xoxo P.

In giro tra supermarket e cibo esotico:

Non so se ci sia qualcosa di strano ma una delle cose che alimenta la mia curiosità è il cibo. Mi piace girare tra gli scaffali dei supermercati alla ricerca di cose nuove, che non devo necessariamente comprare, mi piacciono il packaging, i colori, le forme. Le mie sorelle sono partite per la Cina, stanno fuori un mesetto ed una delle mie richieste, ovviamente oltre all’acquisto di stickers e ciotoline varie, è stata: “scattate foto nei mercati della frutta, supermercati e negozietti!” Sarebbe sicuramente stata una delle prime cose che avrei fatto!


Negli ultimi mesi ho raccolto un po’ di novità in giro per i supermarket nostrani. La prima è sicuramente negativa, sembra che il Carrefour a via Foria abbia definitivamente eliminato il banco pesce “fresco” =( probabilmente l’esperimento non ha funzionato, anche perchè i prezzi erano sicuramente alti. Peccato solo per le vaschette di carpaccio di tonno, salmone e pesce spada che usavamo per fare il sushi. Occorre cercare qualcosa di nuovo!


Dalla Conad (ex Standa - Colli Aminei) ho invece visto il nuovo dolcificante a base di Stevia, la novità mi sembra carina. il prezzo leggermente alto (intorno ai 4 euro per 40 bustine) non avevo visto gli ingredienti ma cercando in internet ho letto che oltre ai glucosidi steviolici ci sono anche l’eritritolo (agente volumizzante composto da BENZOIC ACID/PHTHALIC ANHYDRIDE/PENTAERYTHRITOL/ NEOPENTYL GLYCOL/PALMITIC ACID COPOLYMER. Sostanza da bollino giallo secondo il biodizionario) ed aromi naturali. Resta a mio avviso comunque migliore la stevia in foglie perchè oltre al potere dolcificante si possono sfruttare tutte le proprietà del fitocomplesso.

Vi lascio il link al post “la stevia, un alleato per restare in forma” se volete qualche notizia in più clicca  ed un altro post interessante che analizza gli altri dolcificanti in commercio (dietor, misura) sempre a base di stevia clicca qui. La formulazione “migliore” mi sembra quella dello Stevia Dietor bustine (Fruttosio, Glucosidi dello steviolo, Aromi naturali).

Nella stessa Conad ho notato uno stand della Eurocompany dedicato ai frutti rossi: bacche di goji, amarene, mirtilli, mix mirtilli e lamponi.



Ho letto sul loro sito che fanno parte della linea bacche della salute che comprende anche il mix mirtilli rossi e mirtilli blu, lo zenzero, il rabarbaro, l’alchechengio (golden berries), i semi di chia, l’uva di Corinto, le more di gelso, ed altri. Il prezzo dei prodotti esposti era intorno ai 4 euro, devo dire che mi piace molto l’idea dell’Eurocompany, ed anche quella di trovare affianco alle patatine un’alternativa sana per uno snack pomeridiano/colazione.


E proprio accanto sempre dell’Eurocompany (mi sembra di averlo visto anche alla carrefour ma non sono sicura che l’azienda fosse la stessa) c’è anche lo stand a 0.99 centesimi che si presta ancora meglio ad uno snack sano al volo. Nella linea azzurra dedicata all’energia ci sono ananas a cubetti, cocco a cubetti, banana chips, albicocche, datteri, prugne, zenzero.. nella linea rossa dedicata allo spuntino sfizioso-aperitivo ci sono mandorle, pistacchi, arachidi, mais piccante, semi di zucca.. nella linea verde dedicata agli ingredienti da aggiungere ad insalate/ricette anacardi al naturale, pistacchi sgusciati ,mandorle affettate, granella di nocciole, pinoli.. anche il sito è fatto molto bene, sono riportate ricettine, informazioni nutrizionali e proprietà fitoterapiche http://www.eurocompanysrl.com/default.asp

E adesso un po’ di cose viste/comprate/assaggiate da Cristiani e da un altro multimarket etnico, Superbon, sempre in zona Piazza Garibaldi.

Il daikon: di questo penso di avervi già detto tutto, per chi se lo fosse perso clicca qui


Questa fruttina mi ha incuriosito al primo sguardo. Al terzo incontro, trovandola in confezione da un euro, mi sono convinta a comprarla. Da noi è chiamata Occhio di drago (dimocarpus longan). Si trova spesso sciroppata come dolce nei nostri ristoranti cinesi/giapponesi.

Sembrano tipo piccole uova di dinosauro (idea carina anche per Halloween). La buccia fuori è rigida, una volta aperto la polpa soda presenta al centro un nocciolo lucido e scuro da cui il nome cinese longan appunto occhio di drago. Il sapore è tipo nespola-lychee dolce ma non troppo. Ho letto che anche il nocciolo fresco bollito si può consumare ed ha un sapore tipo noci, ma essendo la fonte non "originale" non ho fatto questo esperimento!

poi ho trovato questo:

dopo lunga ricerca su internet ho trovato le sue generalità! si chiama Karela, in inglese bitter mellon o bittergourd (momordica charantia). Ho letto che è molto popolare nella cucina cinese, indiana, pakistana, indonesiana, vietnamita, filippina e che è utilizzato nella fitoterapia africana e indiana clicca qui … il sapore dovrebbe essere amarognolo (appunto bitter) ho visto in giro una serie di ricettine niente male, non è esculso che al secondo incontro non lo provi!

La singha beer , la famosa birra tailandese! io volevo assaggiarla ma qualcuno mi ha convinto a cercare qualcosa di più buono in giro… chissà se si sta pentendo soprattutto adesso che sta scoprendo che si chiama la birra del leone! =PP e poi i wafer filippini stik-o! da noi non sono conosciuti ma ho letto che fa parte dei ricordi di infanzia di molti bambini! nei post c’erano frasi del tipo che bambino sei stato se non hai giocato con gli stik-o con tanto di jingle pubblicitario e millemila mi piace! ed ho capito che mi mancava un pezzo di infanzia hahahaha ovviamente scherzo (penso che si trattasse di blog filippini). sono delle cannucce wafer, c’erano a diversi gusti fragola, uva, cioccolata , pandan …
 
il pandan è una pianta molto usata nel sud est asiatico per aromatizzare riso, pollo e dolci...ho letto che ha un aroma di frutta secca simile a quello della nocciola tostata e pane e conferisce un colore verde intenso alle pietanza alle quali viene aggiunto. Il durian invece è un frutto asiatico famoso per avere un odore poco piacevole, ed un sapore simile ad un formaggio tipo gorgonzola… io non lo ho assaggiato ancora, le mie sorelle lo hanno trovato in Cina ma non so se si sono lanciate nell’assaggio.

A quanto mi sembra di aver capito, l’aroma del durian non è uno dei suoi punti di forza, mentre mi piacerebbe provare il pandan, soprattutto se l’essenza non contenesse coloranti sintetici.

poi ho finalmente trovato il curry giapponese! In un documentario dicevano che è uno dei piatti più mangiati dai giapponesi, anche più di una volta a settimana, l’equivalente della pizza per noi napoletani! già assaggiato ed è ottimo. Vorrei provare anche quello di marca golden al miele, o miele e mele.. qui la variante di scelta era tra questo hot ed uno medio piccante.
Per il momento è tutto o quasi!
xoxo P.