Giorno due: saliamo in seggiovia sul Rajamagra!!!! Yeiiiiiiiiiii
dopo una colazione da campioni con cornetti alla crema e conchiglie alla cioccolata,
siamo andati verso le seggiovie. Piano laceno si trova a circa 1000 metri sopra il livello del mare. Gli impianti di risalita sono costituiti da due seggiovie: la prima (Settevalli) fa scalo a 1400 metri, e la seconda (Rajamagra) che arriva sulla vetta a 1700 metri. Noi abbiamo deciso di prenderle entrambe!
Arrivati a 1400 metri c’è un rifugio-ristorante e un vero e proprio parco giochi con altalene e giostrine varie, oltre ad una pista da sci per bambini. Subito ci siamo messi all’opera per costruire il primo pupazzo di neve!
Dopo un’oretta abbiamo preso la seconda seggiovia:
considerando che ogni 100 metri la temperatura scende di circa 1/2 - 1° grado sulla vetta faceva freddissimoooo!!
Sulla vetta abbiamo beccato una mini “tempesta di neve”! il rifuggio era chiuso, e la neve era molto più alta, in alcuni punti si sprofondava con tutto il polpaccio nella neve..
la discesa forse è ancora più emozionante della salita!
sulla seconda seggiovia si apprezza dall’alto la vista del lago e di tutta piana Laceno!
Appena scesi, molto affamati, siamo andati a pranzare con Roberta a Il Caliendo!
dopo un ricco e buonissimo antipasto con salumi e latticini locali
abbiamo deciso di provare tutti e tre un primo a base di tartufo: io e Francesco dei buonissimi ravioli con ripieno di ricotta di pecora e per Roberta un piatto di tagliatelle.
La pasta fatta a mano buonissima, era saltata con burro e panna e sopra tante fettine sottili di tartufo!!è stato il nostro primo assaggio di tartufo fresco e il primo del tartufo nero di Bagnoli, chiamato tuber mesentericum, per la presenza di venature che ricordano il mesentere. Il sapore è caratteristico, non assomiglia neanche vagamente a quelli commerciali, il profumo intenso. è un’esperienza sensoriale che non può essere spiegata a parole!! posso solo dire che vale veramente la pena provarlo!!
per concludere abbiamo assaggiato una zeppola di patate e cannella veramente molto buona!
Dopo una passeggiata per l’incantevole Bagnoli by night…
…abbiamo deciso di concludere la serata cenando da “Il Fauno”, ristorantino caratteristico di Laceno che ci avevano particolarmente raccomandato per la pizza al tartufo..
.. mentre stavamo decidendo le pizze (con tanto di piani incrociati del tipo prendiamo pizze diverse così le speciali le proviamo tutte) ci siamo fatti convincere dall’oste a prendere un antipastino della casa, in modo da provare un po’ di specialità locali…
e nonostante avessimo specificato di voler provare un unico antipasto da dividere in tre e contemporaneamene mangiare le pizze, l’oste simpaticamente ci ha detto di non prendere subito le pizze, che si sarebbero fatte fredde, ma di mangiare prima l’antipasto e poi, caso mai, ordinare le pizze..
A sinistra la “conza”, un piatto antico della cucina bagnolese di origine ebraica a base di zucchine essiccate a cui sono aggiunti funghi, piselli noci, papacelle sott’aceto e mollica di pane. Molti dei piatti tipici bagnolesi sono di origine ebraica in quanto tra la fine del duecento e l’inizio del trecento si trasferì a Bagnoli una comunità ebrea che viveva nel centro storico del paese per questo chiamato Giudecca. A destra l’insalata di tartufo bagnolse: tartufo, olive, peperone, acciughe e un filo d’olio extravergine d’oliva:
Tartare di vitello marinata in olio e limone con tartufo:
Ricottina freschissima con una grattuggiata di tartufo ed un filo di miele:
Focaccia:
Crostini con funghi porcini e con crema al tartufo:
Funghi impanati al tartufo e speck:
Polenta ai funghi porcini e formaggio:
Involtini di speck, polenta e formaggio podolico:
Potrete immaginare che dopo un antipasto così non c’era più spazio per 3-4 pizze!! ne volevamo solo una ma il simpatico oste ci ha cercato di convincere che la pizza la notte gonfia mentre un piatto di pasta sarebbe rimasto più leggero. Avrebbe, infatti, voluto portarci diversi assaggi di pasta ma alla fine abbiamo ordinato un unica porzione di ravioli alle patate mantecati con burro e tartufi… secondo voi ce ne ha portata una???
in compenso i ravioli erano molto buoni.
è stato sfizioso provare gli antipasti, anche se alcuni si sono rivelati sapori molto forti e alti in sapidità. Andando via dal ristorante, non so perchè, mi è venuta in mente una canzone:
Ma tu vulive 'a pizza, 'a pizza, 'a pizza... cu 'a pummarola 'ncoppa, cu 'a pummarola 'ncoppa!!!!
Xoxo P.
ci siamo subito ripresi con una colazione super speciale: delle brioche svizzere con pasta reale! svizzere?! si perchè a Bagnoli irpino c’è una pasticceria italo-svizzera: il pasticciere è nato in svizzera da genitori bagnolesi e lì si è laureato in pasticceria! Poi ha deciso di aprire la sua “delizia” a Bagnoli dove convivono prelibatezze locali, come i biscotti neri (tipico dolce degli ebrei ashkenaziti a base di mandorle, spezie orientali e zucchero caramellato), taralli all'olio d’oliva, dolci alle castagne… ma anche leccornie svizzere come i dolcetti che abbiamo preso noi:
Il tempo è fortunatamente migliorato e poco prima di pranzo siamo andati a passeggiare lungo il lago, dove abbiamo rifatto un piacevole incontro!!
ditemi se non sembra Dodo il cagnolino di Doroty!!!
A pranzo siamo stati di nuovo dal Caliendo che con i suoi antipasti..
salumi e formaggi misti e tartufo a volonta;
fagioli cannellini a km zero e crostini di pane;
scamorza con tartufo;
i ravioli freschissimi e deliziosi della signora Rosetta;
una salsiccetta scamorzata con funghi porcini 
tante buone castagnette al forno
e per concludere una delizia alla castagna, de ”la delizia”, 
Nel pomeriggio Maria Teresa ed io siamo andate a fare un giro sulle seggiovie, o meglio sotto le seggiovie!!!
siamo arrivate troppo tardi X/ e nonostante sorrisi ed occhi dolci il signore con l’ombrello, qui sotto, non ci ha fatto salire a bordo! ahhahahahah
ci siamo comunque avventurate tra nebbia e alberi con radici dalle forme magiche su un percorso che ti permette di salire comunque sulla vetta ma senza seggiovia!
è stato forse più bello che salire in seggiovia!
xoxo P.
